amies déco

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mes confitures

bonjour,

cet été je me suis lancé dans les confitures. j'en ai fait de toutes sortes.

En ce moment, celle qui cuit est :

confiture de pamplemousse rose et d'orange à la cannelle.

1/ Commencez par éplucher 500g de pamplemousses roses. vous devez le peler en enlevant toute la peau blanche.
    Vous faites la même chose avec 500g d'oranges.

2/ prélevez la chair sans les quartiers qui les séparent.

3/ mettre dans une casserole et ajoutez un kilo de sucre pour confiture.

4/ ajouter de la cannelle.

5/ faire cuire 30 minutes a feu moyen et écumer si nécessaire.

6/ une fois la cuisson terminée, versez la dans des pots ébouillantés.
 fermez les pots et retourné les pour les conservé sans problème.




18/07/2010
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